» Подготовка к Пасхе. Оформление стола и дома

Подготовка к Пасхе. Оформление стола и дома

Предыдущие годы мне не удавалось творить пасхальне шедевры в виде раскрашенных-расписных яиц  и домашних пасок-куличей. Малый бизнес, отнимающий огромный кусок жизни, великопостные службы, репетиции церковного хора оставляли только время на покупку супермаркетовских куличей и оформление яиц обычными красителями и наклейками. Это казалось скучным. Покупные куличи на магаринах и яичном порошке были совсем не похожи на те, которые пекли когда-то мама и покойная бабушка. Краска для яиц проникала через скорлупу и окрашивала белок, а затем и руки. Даже с наклейками была проблема: приходилось выбирать более мелкие яйца, на крупные наклейки не одевались.

В этом году, поскольку сынишка еще мал, чтобы таскать его несколько дней подряд в храм, Великий канон читался дома, а из служб мы с ним ограничились воскресными, утром Великой субботы и ночной Пасхальной. Поэтому я решилась на выпекание куличей и более интересное и экологичное оформление яиц.

Так как с маленьким ребенком возиться с дрожжевым тестом лучше во время его ночного сна, а на это время у меня была запланирована роспись яиц, то в этом году куличи пеклись в хлебопечи.

Используемый мной рецепт куличей – вот он. Спасибо Светлане Киселевой.

1. Взбиваем 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 100 мл. молока, 1 ч.л. соли, 6 ст.л. сахара.

2. Растапливаем 120 г. сливочного масла.

3. Смешиваем п.1 с 240 г. муки, п.2, 150 г. изюма и 2,5 ч.л. сухих дрожжей.

Загружаем смесь в хлебопечь и запускаем программу «сладкий хлеб» на 1 кг. У нас печка KENWOOD. Рекомендую печь в режиме светлой корочки, на средней получается загорелый очень.

Далее – творчество. Оформляем верх: шоколадная глазурь плюс белки с сахаром. Сделала 2 варианта: темный фон и белые буквы «ХВ» и наоборот. Результат превысил все ожидания. Только предупреждаю, хозяйки: дайте белкам хорошо высохнуть. Заверните кулич, а верхушку оставьте открытой, можно поставить в духовку с вентилятором, у кого есть.

Кто может поделиться рецептами кличей для хлебопечи – прошу отписываться в комментариях. Не забывайте указывать марку хлебопечи.

С яйцами было сложнее,  но интереснее.

Съедобные решила попробовать оформить в стиле декупаж, для декорации – расписать писанки и использовать декупажные в комбинации с лентами.

Оформление яиц в стиле декупаж.

Здесь я использовала тройные качественные салфетки с изображением цветов и яичный белок в качестве клея. Для декоративных яиц скорлупу оставила белой, съедобные сначала отварила в куркуме, они стали светло-желтыми.

Техника очень простая. Вырезала цветы по контуру, приложила к скорлупе,  поверх салфетки промазала белком, аккуратно разгладила складки.  Дала  бумаге полностью высохнуть и снова покрыла белком.

Очень хороший способ. Красиво, гигиенично. Можно привлечь к украшению детей.

Роспись писанок.

Долго  решалась, расписывать или нет. Александр помог решиться. Знала, что едет в район Львовской площади. Ну, так робко говорю, мол, если будет время, загляни в магазин для художников, посмотри, нет ли инструментов для росписи писанок. Приносит пысачок. Симпатичный такой. Деваться некуда. Придется расписывать.

Страстная неделя. Долго выбирала орнамент. На сложные уже не было времени. Да еще и пришлось быть осторожной в выборе, чтобы не написать чего-нибудь языческого.

Краски использовали покупную для яиц, нет у меня анилиновых. Яйцо брали с белой скорлупой, предварительно выдув содержимое.

Технология  росписи пысанок такова.

1. Карандашом легко намечаем орнамент.

2. Набиваем пысачок воском (я использовала огарки церковных свечек, их у нас много).

3. Нагреваем пысачок с воском на пламени свечи.

4. Когда воск растаял, закрашиваем им те части скорлупы, которые должны остаться белыми.

5. Опускаем яйцо в баночку с уксусом ненадолго, пока пузырьки не появятся. Вынимаем.

6. Опускаем в первую краску – самую светлую краску в орнаменте. Желтую. Хотя на пакетиках с краской написано использовать раствор горячим, нам это не подходит: горячая краска растопит воск. Так что краски готовим предварительно и охлаждаем до комнатной температуры. Только обязательно добавляем уксус.

7. Просушиваем.

8. Растопленным воском закрашиваем части орнамента, которые должны остаться желтыми.

9. Опускаем яйцо  в следующую по цвету краску – оранжевую или красную.

10. Просушиваем.

11. Повторяем процедуру закрашивания воском частей орнамента, где должен остаться последний нанесенный цвет. Таким  образом производим покраску яйца от самой светлой краски к самой темной.

12. После просушки самой темной краски осторожно подносим пысанку к пламени свечи. Тающий воск вытираем тряпочкой и радуемся рождению нового произведения искусства.

13. Натираем наш шедевр подсолнечным маслом – пысанка готова.

14. Скромно выслушиваем похвалу родных и близких. Предлагаем на следующий год поучаствовать в процессе.

15. Не забываем сфотографировать.

Вот такие яйца получились. Огромная благодарность Наташе Рудой за помощь.

Но это еще не все. Коронный номер: золотое яичко.

Вот пока и все. На следующий год планирую приготовить паску. Расписать более богатую писанку. Сфотографировать сам процесс. Но это, если даст Бог, будет в следующем году. А сейчас отмечаем Пасху.

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!

© 2013 Творческая мастерская "Воплощение" Up